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【大闸蟹如何保管】

作者:admin | 发布时间:2017-05-30 12:24:38


【大闸蟹如何保管】




大闸蟹可以说是最近这几年十分盛行的海鲜了,而好多人也会运用大闸蟹来作为礼品,但是一提大闸蟹终究在一顿吃不完,所以这时就需求选择一些适宜的保管方法,下面我们就来引见一下。




方法一:冰箱保管法




阳澄湖大闸蟹是新颖水产品,离水后保管时间较短,所购数量能在三天左右吃完的大闸蟹保管比拟冗杂,即用冰箱保管法。选生机兴旺的大闸蟹,把蟹脚和钳都捆起来,以增加大闸蟹体力消耗,然后把它放到冰箱冷藏室(留意:不是冷冻),温度掌握在5摄氏度左右,用拧干的湿毛巾盖住即可。拿进去吃的时分,先选择生机缺乏的吃,生机足的大闸蟹可继续保管。有一个区分大闸蟹能否新颖的方法,用手重触大闸蟹的眼睛,假设反应不灵敏就先吃掉。


方法二:塑料桶保管法




准备一个30—50公分高的塑料桶或塑料盆,桶内壁润滑,大闸蟹不易逃窜。把大闸蟹放入其中,不能层叠,然后加水至大闸蟹身体的一半高,但不能把大闸蟹局部埋住,不然蟹在水中易缺氧窒息而死。塑料桶放在通风阴凉处,不要加盖。


方法三:暂养池保管法




假设所购的阳澄湖大闸蟹三五天吃不完,就不能用上述两种贮存方法了。最好的方法是,把自家的浴缸或比拟深的洗手池作为暂养池来保管。把蟹悄然倒入缸中,注水到刚好淹没,让大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并投放过量的小鱼小虾。用这种方法保管大闸蟹一般可超越7天及以上时间。

另外,依然需求每天检查大闸蟹,把生机缺乏的蟹及时吃掉。